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Source: website Kaffee Latte Macchiato Rezepte | Chefkoch
Eiskaffee Latte macchiato. . (. 20. Bewertungen) Die Sahne steif schlagen. Das Vanilleeis auf 2 Gläser verteilen. Die Milch nach Geschmack zuckern und auf das Vanilleeis gießen. Den Espresso über einen Löffel hinzugießen.
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Erhitzen Sie die Milch zunächst auf etwa 60 Grad - aber nicht zu heiß. Für einen Latte Macchiato bietet sich Vollmilch mit 3,5 Prozent Fettgehalt an. So steht der Schaum des Latte später besser.
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Latte Macchiato. Die Milch ca. 30 Sek. in der Mikrowelle erhitzen. In der Zwischenzeit das Wasser für den Espresso aufsetzen (bis es zu kochen beginnt). Die warme Milch mit einem Milchaufschäumer (ich benutze einen Handmilchaufschäumer) aufschäumen und in ein Glas gi.
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