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Source: website Rehkeulen Rezepte | Chefkoch
Die Rehkeule von Sehnen und Häuten befreien, mit Salz und Pfeffer würzen. Das ganze Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Die Rehkeule scharf von allen Seiten anbraten, aus dem Bräter nehmen und zur Seite legen. Die gewürfelten Karotten, Sellerie, 60 Min. normal 20.12.2016
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Rehkeule gefüllt im Speckmantel mit Apfelrotkohl. In Rotwein und Gewürzen mariniert, raffiniert gefüllt mit Räucherschinken und Trockenfrüchten, und dann noch mit Schinkenscheiben ummantelt – diese Rehkeule ist einfach ein Gedicht. Servieren Sie außer dem Apfelrotkohl noch Semmel- oder Kartoffelknödel dazu, und das leckere Werk ist komplett.
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Die Rehkeule mit Salz, Pfeffer, Thymian und einer Prise Majoran zusammen mit zerdrückten Wacholderbeeren anbraten und mit Rotwein ablöschen. Danach etwa 1,5 Stunden im Ofen bei 160°C braten. Zwischendurch immer wieder begießen und Wasser auffüllen, d
Read more... Rehkeule | LECKER - Rezepte - Kochrezepte
Rehkeule mit Brezel-Knödeln, Hagebutten-Chutney und Butterwirsing (Rehkeule viermal anders) Rehkeule mit Knödeln, Lebkuchensoße, Rosenkohl und gerösteten Champignons (Rehkeule viermal anders) Rehkeule mit Rotkohl, Holundersoße und Spätzle (Rehkeule viermal anders)
Read more... Rehkeule Rezept: Klassische Rehkeule aus dem Ofen | Bayern ...
Klassische Rehkeule - Rezept Die Rehkeule gut mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter bzw. einer sehr großen Pfanne mit etwas Pflanzenöl ringsum kräftig anbraten, herausnehmen, kurz abkühlen lassen, mit etwas Öl beträufeln und von allen Seiten großzügig mit fein gemahlenem Wildgewürz einreiben.
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