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Source: website Ganze Pute Rezepte | Chefkoch
Die Pute waschen und trocken tupfen. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver innen und außen einreiben. Jetzt mit den geschälten und klein geschnittenen Zwiebeln füllen. Die Äpfel entkernen und klein schneiden, in die Pute geben. Dann die Füße zusam.
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Eine leckere ganze Pute bereiten Sie im Ofen zu wie ein Brathähnchen. Dabei würzen und befüllen Sie das Geflügel nach Belieben – beispielsweise mit Zwiebeln, Knoblauch und Früchte, mit Kräutern versetzte Teigmasse oder gehackte Putenleber mit Weißbrot. Bei Bedarf teilen Sie die ganze Pute vor der Zubereitung und garen die Stücke wie Keule und Brust einzeln. Eine Pute bietet nicht nur ausreichend Fleisch für Geselligkeiten, sondern auch Teilstücke mit unterschiedlichem Geschmack.
Read more... Pute aus dem Backofen - besonders saftig zubereitet ...
Zutaten für die ganze Pute aus dem Backofen (für ca. 4 Portionen): 6 kg ganze Bio Pute 450 ml Geflügelfond 2 Bund Suppengrün 50 ml trockener Weißwein Salz Pfeffer Paprikapulver. Zubereitung der Pute aus dem Backofen: 1. Zunächst den Backofen auf 170° Grad vorheizen und eine Fettpfanne für den Ofen vorbereiten. Nun die Pute mit kalten Wasser abwaschen und gründlich mit einem Küchentuch trocken tupfen.
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Für die Pute: 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 120 g gekochter Hinterschinken; 1 Apfel; 2 Karotten; 300 g Weißbrot (vom Vortag) 350 ml Milch; 4 Eier; Salz; Pfeffer aus der Mühle; frisch geriebene Muskatnuss; 50 g Hartweizen- oder Weichweizengrieß; 150 g Maiskörner (tiefgefroren oder aus der Dose) 50 g Rosinen; 1 kleine Pute (ca. 3 kg) 100 g flüssige Butter zum Bepinseln
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Ganze pute braten - Wir haben 11 schmackhafte Ganze pute braten Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - schmackhaft & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
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