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Source: website Gefüllte Paprikaschoten Rezepte | Chefkoch
Die Paprikaschoten innen salzen. Das Fischfilet in kleine Würfel schneiden und mit dem Reis, dem Tomatenmark, den Kapern, der Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Die Masse auf die drei Paprikahälften aufteilen. Die Zwiebeln, den Knoblauch und d
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Gefüllte Paprikaschoten Kräftig gerät die Füllung für diese Paprikaschoten aus Rindfleisch. Mit Reis vermischt bleibt die Masse locker und erhält durch Chili und Oregano eine würzige Note. Mit körnigem Reis und einer fruchtigen Tomatensauce serviert bringen Sie eine bunte sowie schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch.
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Die roten Paprika der Länge nach halbieren, Kerngehäuse entfernen und säubern. Restliches Gemüse putzen, gegebenenfalls die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen, fein würfeln und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
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Die meisten Rezepte für gefüllte Paprika sehen allerdings eine Erhitzung der Frucht vor, die einige der Nährstoffe vermindert oder sogar zerstört. Wer vollständig von den gesunden Inhaltsstoffen der Paprika profitieren möchte, kann daher auch eine rohe gefüllte Paprika zubereiten. Dabei wird die Füllung zunächst unabhängig von der Paprika gegart oder aus Zutaten hergestellt, die ...
Read more... Gefüllte Paprika: Rezepte und Tipps - [ESSEN UND TRINKEN]
Hierfür wird die Paprikaschote mit einer würzigen Mischung aus Rinder- oder Schweinehack, Tomaten und Reis gefüllt und im Ofen oder auf dem Herd geschmort. Traditionell gibt es die Schote auch mit vegetarischer Füllung zum Beispiel in Griechenland.
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