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Immer echten Sushi-Reis (kurze, dicke Körner, etwa wie Milchreis) aus dem Asia-Shop verwenden. Für 2 Rollen 2 Tassen Reis mit 3 Tassen Wasser kurz aufkochen lassen, dann 5 Minuten bei mittlerer Hitze und 10 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Dann d 60 Min. normal 31.10.2009
Read more... Sushi Reis kochen: das Original-Rezept zum Selbermachen
Essig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen (nicht kochen lassen) und umrühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. 2. Reis in eine große Schüssel geben und in die Spüle unter den Wasserhahn stellen. Schüssel bis zum Rand mit kaltem Wasser füllen.
Read more... Sushireis kochen - so geht's | LECKER
Ist das Wasser milchig und trüb, Reis durch ein Sieb in einen neuen Topf gießen. Den Waschvorgang solange wiederholen, bis das Wasser klar bleibt und sich keine Rückstände mehr vom Reis abwaschen lassen. Sushireis kochen - Schritt 3: Sauberen Reis ca. 30 Minuten lang im Topf quellen lassen. Topf anschließend mit 1/2 Liter Wasser auffüllen. Den Reis ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis er die Flüssigkeit komplett aufgenommen hat. Wichtig: Zwischendurch nicht umrühren!
Read more... Sushi-Reis Grundrezept Rezept - REWE.de
Ein Küchentuch über den Topf legen und den Reis 10 Minuten ziehen lassen. Reisessig, Mirin, Zucker und Salz in einen Topf geben und erhitzen, dabei nicht kochen lassen. So lange rühren, bis Zucker und Salz sich aufgelöst haben. Sushi-Reis in einer weiten Schüssel oder auf einem Backblech verteilen, damit er schneller abkühlt. Essig-Zucker-Mischung untermischen und den Reis auskühlen lassen. Der Sushi-Reis kann nun gerollt oder geformt werden.
Read more... Sushi-Reis-Rezepte | EAT SMARTER
184 gesunde Sushi-Reis-Rezepte-Rezepte mit frischen und leckeren Zutaten. Bereite Dein Sushi-Reis Rezept doch mal mit EAT SMARTER zu!
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