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Source: website Rote Bete Rezepte | Chefkoch
Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem großen Topf mit dem Öl angehen lassen. Rote Bete, um Verfärbungen zu vermeiden, mit Handschuhen schälen, in Würfel schneiden und zufügen. Etwas angehen lassen, eine Prise Chili zufügen und mit Weißwein ab
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Rote Bete - Rezepte mit köstlicher Knolle. Rote Bete gehört zu den farbenfrohsten Gemüsen und wird vor allem im Winter angeboten.Ob Suppe oder Salat, Carpaccio, Risotto oder Ofengemüse - so vielseitig und schmackhaft sind Rote Bete-Rezepte! Die rote Knolle bekommst du im Supermarkt auch vorgegart und vakuumverpackt - praktisch, falls es mal schnell gehen muss.
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Rote Bete-Apfelsalat mit Ziegenkäse-Crostini 67 Den Ofen auf 220 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen.
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Einen wahren fruchtig-sauren Genuss bietet die Rote-Bete-Suppe. Zwiebel, Apfel und Meerrettich verschmelzen zur Gaumenfreude pur. Ein Schuss Weißwein verleiht der Suppe eine zusätzliche exquisite Geschmacksnote. Aromatisch abgerundet wird das Gericht mit einem Klecks saurer Sahne, verrührt mit Dill, weißem Pfeffer und Salz.
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In Suppen und Salaten, als Carpaccio, Risotto oder Ofengemüse – unsere Rote Bete-Rezepte machen die Rübe zum Hauptdarsteller!
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