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Source: website Crepe Teig Rezepte | Chefkoch
Crêpes: Mehl, Salz, Zimtpulver, Zucker und Eier zu einem glatten Teig verrühren. Nach und nach die Milch unterrühren. 10 min. quellen lassen. Teig nochmals gut durchrühren und daraus 8 dünne Crêpes in einer Pfanne (20 cm Durchmesser) mit wenig Öl ba 30 Min. normal 06.08.2009
Read more... Crêpes-Teig - so geht das Grundrezept | LECKER
Crêpes selber machen – so geht’s: Mehl, mit Salz und Vanillezucker vermischen. Milch und Eier dazugeben und vermengen. Cognac und zerlassene Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Teig etwa 10 Minuten lang ruhen lassen. Pfanne vorheizen und eventuell etwas einfetten. Crêpes-Teig mithilfe einer Kelle in die Pfanne geben, gerade so viel bis der Boden bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten backen bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.
Read more... 14 Crepes Teig Rezepte - kochbar.de
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Crêpes Zubereitung: Das Mehl, die Milch, die Eier und das Salz gut verrühren und den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend eine sehr heiße Pfanne mit Fett auspinseln, immer nur so wenig Teig hineingeben, dass ein hauchdünner, zarter Pfannkuchen
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