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Jamie Oliver zeigt auch diesmal ein Rezept, für das man nicht länger als 30 Minuten braucht - und das heutige Menü ist ein Knaller. Der Starkoch brät ein Lachsfilet auf einem Bett aus Paprika, Chilis, Frühlingszwiebeln, Olivenöl und Zitrone im Ofen. Dazu gibt es einen Zucchinisalat mit Chili, Minze, Olivenöl und Zitronensaft. Als Beilage röstet Jamie Oliver Tortillas.
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Die Zubereitung von dem Lachs im Teigmantel: 1. Den Ofen auf 220ºC vorheizen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und hacken. Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln mit dem Knoblauch andünsten. 2. Nun den Spinat in die Pfanne geben. Die Pfanne mit einem Deckel bedecken und alles fünf Minuten köcheln lassen. Dann den Deckel abnehmen und weiter kochen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Jamie Oliver hat aufgegeben, seiner Frau zu erklären, dass Tomaten nicht in den Kühlschrank gehören. Für uns ist es aber noch nicht zu spät: die besten Kochtipps des britischen Starkochs.
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Jamie Oliver - Knuspriger Lachs Der Starkoch brät ein Lachsfilet auf einem Bett aus Paprika, Chilis, Frühlingszwiebeln, Olivenöl und Zitrone im Ofen. Dazu gibt es einen Zucchinisalat mit Chili, Minze, Olivenöl und Zitronensaft.
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Nun wird noch ein bisschen weiche Butter darüber verteilt und das Ganze kommt bei 180° ca. 45 Minuten in den Ofen. Schritt 3. In der Zwischenzeit den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und oder mit etwas weicher Butter bestreichen. Schritt 4. Nun noch die kleinen Zitronenfilets darauf legen. Schritt 5
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