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Source: website Grüne Soße Rezepte | Chefkoch
Die Grüne Soße sollte immer mit mindestens 7 Kräutern zubereitet werden. Dickmilch und Sauerrahm in eine große Salatschüssel geben und vorsichtig vermengen. Mit der normalen Milch etwas verdünnen. Mit Pfeffer, Salz, Zucker, Senf, Öl und Weinessig a 60 Min. normal 10.12.2006
Read more... Frankfurter Grüne Soße Rezepte | Chefkoch
Die Grüne Soße sollte immer mit mindestens 7 Kräutern zubereitet werden. Dickmilch und Sauerrahm in eine große Salatschüssel geben und vorsichtig vermengen. Mit der normalen Milch etwas verdünnen. Mit Pfeffer, Salz, Zucker, Senf, Öl und Weinessig a 60 Min. normal 10.12.2006
Read more... Grüne Soße - Rezept für den Frankfurter Klassiker | LECKER
Rezept für Grüne Soße - Zutaten für 4 Personen. 5 Eier; Salz, Pfeffer ; 1-2 TL scharfer Senf; 100 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 100 g Schmand; 100 g stichfeste saure Sahne; 1 großes Bund gemischte Kräuter für Frankfurter Grüne Soße bzw. 150 g Kräuter (Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Kresse und Borretsch)
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Es gibt viele regional abgewandelte Rezepte für grüne Soße. Die Kräuter unterscheiden sich dabei leicht. Verwendet werden können neben Petersilie und Schnittlauch auch Borretsch, Pimpernelle, Sauerampfer, Dill, Estragon und Kerbel. Zitronenmelisse gibt der Soße eine frische Note. In einigen Rezepten wird auch etwas Blattspinat verwendet. Die glatt gestrichene Masse aus hart gekochten Eiern wird mit Öl und Essig angerührt. Joghurt, Schmand oder saure Sahne machen die Soße schön cremig.
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26 Grüne Soße Rezepte einfach gemacht, überzeugend lecker! Entdecke dein Lieblingsrezept und weitere tolle Ideen auf DasKochrezept.de
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