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Source: website Die beste Moussaka von Zvonil | Chefkoch
Die Auberginen und die Zucchini in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und ca 20 - 30 Minuten Flüssigkeit entziehen lassen. Währenddessen das Hackfleisch mit Olivenöl krümelig braten. Dann die klein geschnittenen Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und ca. 2 Minuten mitbraten.
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Für das Moussaka Rezept zunächst die Auberginen (Melanzani) waschen und in Scheiben schneiden, beidseitig salzen und ca. 15 Minuten Wasser ziehen Hobby-Koch 4 Sterne
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Die besten Moussaka Rezepte - Moussaka Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de
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So verhinderst du, dass die Moussaka beim Überbacken verwässert. Moussaka-Rezept - Zutaten für 4 Personen. 1 kg Kartoffeln; 1 Aubergine (ca. 350 g) Salz, Pfeffer; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 500 g Lamm- oder Rinderhack; 3–4 Stiele Oregano; 500 g stückige Tomaten (z. B. aus der Dose) 1⁄2 TL gemahlener Zimt; 2–3 große Tomaten; 2 EL + etwas Butter
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Griechische Moussaka. . (. 11. Bewertungen) Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Stielansätze der Tomaten keilförmig herausschneiden. 1 Tomate in 1 cm dicke Scheiben schneiden, die restlichen fein würfeln. Knoblauch und Zwiebeln in 2 EL Olivenöl glasig werden lassen. Hackfleisch zugeben, anbr.
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