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Hamburger Patties mit Gorgonzola. Das Hackfleisch, das Ei und die Gewürze gut durchkneten und dann dritteln. Jetzt 1/3 nehmen, 2 Patties formen und die Mitte eine kleine Kuhle drücken. Nun in einen der beiden Patties 1/3 des Käses legen und den anderen Pattie drauflegen und die Rände.
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So machen Sie die perfekten Burger Patties selber Zunächst arbeiten Sie Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver in das Fleisch ein und formen Sie Kugeln aus 180 Gramm Rinderhack. Schneiden Sie...
Read more... Burger Patties selber machen / Burger Patty selber machen
Burger Patties selber machen: es gibt doch einfach nichts Schöneres. Lies diesen Guide und werde im Handumdrehen zum Patty Prinz.
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Zubereitung. Weiterlesen. Das Hackfleisch mit den Gewürzen vermengen und abschmecken. Aus der Masse 16 Frikadellen á 125gr Formen und diese dann flach drücken. Ich habe die Patties am Tag vorm Grillen vorbereitet und nach dem Formen in Klarsichtfolie gepackt und eingefroren. So kann man die Patties einzeln entnehmen.
Read more... Burger Pattie Guide - Alles über das perfekte Burger Pattie
Burgerkenner wissen, dass punktgenaues Garen eine Kunst ist. Die richtige Kerntemperatur entscheidet, ob das Pattie rare, medium oder well done ist. Damit ihr das Garen nicht dem Zufall überlassen müsst, könnt ihr mit dem Thermometer die Temperatur überprüfen.
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