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Die Kohlrouladen in eine gefettete Backform legen und mit etwas Rapsöl bepinseln. Die Rouladen auf mittlerer Schiene 30-40 Minuten backen, bis sie außen schön kross sind. Wir essen die Rouladen am liebsten mit Kartoffelstampf und einer veganen Gravy. Das Rezept für die vegane Bratensoße gibt es bei uns im Blog.
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Vegane Kohlrouladen mit Quinoa 0 Wirsingblätter waschen und in Salzwasser ca. 5 min. kochen.
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Vegane Kohlrouladen mit Kartoffel-Champignon-Füllung auf Tomatensoße 24 Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
Read more... Einfache vegane Kohlrouladen - Zucker&Jagdwurst
Die Kohlrouladen im Anschluss aus der Pfanne nehmen. Speisestärke in 2-3 EL Wasser anrühren und zur Sauce geben. Die vegane Sahne einrühren und die Sauce mit Sojasauce, Majoran, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 1-2 Minuten köcheln lassen, sodass sie leicht andickt.
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Inzwischen die Soja-Schnetzel in der Gemüsebrühe einweichen (etwa 5 Minuten, Herstellerangaben beachten), die gegebenenfalls nicht aufgesogene Flüssigkeit abseihen. 3 Die Zwiebel hacken. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Soja-Schnetzel kurz mitbraten und das Tomatenmark einrühren.
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