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Source: website Gänsebrust -klassisch Rezepte | Chefkoch
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Lackierte Gänsebrust nennt sich dieses Rezept, weil das Gänsefleisch während des Backvorgangs immer wieder mit einer Honig-Essig-Öl-Mischung bepinselt wird. Sehr lecker schmeckt dazu die passende, fruchtige Orangensauce, für die Sie unter anderem frisch gepressten Orangensaft, Zucker und Rosmarinnadeln brauchen.
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Die besten Knusprige Gänsebrust Rezepte - 6 Knusprige Gänsebrust Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de
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Gänsebrust einfach - Wir haben 27 schmackhafte Gänsebrust einfach Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Read more... Gänsebrust von real-jahu | Chefkoch
Für mich persönlich muss ein Gänsebrust, genau wie eine Gans durch sein. Bei einer Gans sieht man es dann wenn sich das Fleisch etwas von den Knochen löst. Den ersten Schritt mache ich auch so wie hier im Rezept angegeben, steche aber die Haut mit einer Rouladen Nadel verteilt ein, ohne das Fleisch einzustechen. Und benutze Umluft.
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