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Source: website Kalter Hund Rezepte | Chefkoch
Mini-Kalter Hund am Stiel. Beide Kuvertüren grob hacken und zusammen mit dem Kokosfett und der Milch oder Sahne bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Masse evtl. etwas abkühlen lassen, bis sie spritzfähig ist. 1/3 der Kekse auslegen, am besten auf ein mit Backpapier ausgelegt.
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Kalter (Spekulatius) Hund. . (. 6. Bewertungen) Kuvertüre klein hacken und mit dem Kokosfett vorsichtig in einem Topf schmelzen. Die Eier mit dem Zucker und dem Zimt schaumig rühren, unter die etwas abgekühlte Schokomasse rühren. Eine Kastenform (25 cm) mit Klarsichtfolie auslegen. Dann abwechseln.
Read more... Kalter Hund - so geht das klassische Rezept | LECKER
Kalter Hund - so wird's gemacht. Abwechselnd Schokolade und Kekse in eine Kastenform schichten, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG. Zartbitterschokolade und Kuvertüre hacken. Kokosfett, Schokolade und Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen.
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Mit dem Kalten Hund erobern Sie Kinderherzen im Sturm. Schokolade, Eischnee, Zucker und Palmfett werden dafür zu einer leckeren Schokocreme aufgeschlagen. Anschließend wird die Creme mit Butterkeksen in eine Kastenform geschichtet und gekühlt. Ist die Creme erhärtet, kann der Kalte Hund gestürzt und in Scheiben geschnitten werden.
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