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Source: website Gänsebraten -backofen Rezepte | Chefkoch
Gänsebraten nach Mecklenburger Art. Die bratfertige Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben. Backpflaumen, Äpfel, Zucker, Brot und Speck mischen und die Gans damit füllen, zunähen. Etwas Wasser in den Bräter gießen, die Gans in den Bräter legen und im Ofen braten, a.
Read more... Gänsebraten - so geht's Schritt für Schritt | LECKER
Gänsebraten auf ein Rost über die Fettpfanne setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) 4–4 1/2 Stunden braten. Dabei ab und zu in die Keulenhaut stechen, damit Fett austritt. Schritt 5 - Gans mit Salzwasser marinieren
Read more... Weihnachtsgans-Rezept: Der leckerste Gänsebraten der Welt ...
Den Sud in einem Topf auf den Herd setzen, das Gänsefett weitgehend abschöpfen und in einem Krug beiseite stellen. Den Sud zum Kochen bringen und während der nächsten Stunden je nach Ausgangsmenge...
Read more... Gänsebraten: Eine Gans im Backofen perfekt zubereiten - so ...
Den Ofen auf 220 Grand vorheizen und die Gans mindestens eine Stunde lang bei dieser Temperatur im Ofen braten. Nach einer Stunde die Temperatur auf 180 bis 200 Grad senken und die Gans weiterbraten. Vorher die Gans noch umdrehen. Nach ca. 3 bis 3,5 Stunden ist die Gans fertig - theoretisch...
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